Afyon kebabı, geleneksel bir Türk yemeğidir ve özel bir pişirme yöntemi içerir. İşte basit bir Afyon kebabı tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı doğranmış et (dana veya kuzu)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. İlk olarak, eti sıvı yağda kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Rendelenmiş soğanı ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
3. Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
4. Domates salçasını ekleyin, karıştırın ve salça kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Nar ekşisini ilave edin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, kısık ateşte et suyunu çekip, malzemeler birbirine iyice karışana kadar pişirin.

Afyon kebabını genellikle pilavla veya ekmekle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!